Българската шопска салата зае заслужено място сред 24-те най-добри салати в света според престижната класация на CNN Travel. Tя е представена като „най-разпознаваемият кулинарен символ на България“.
Класиката в българската кухня бе отличена наред със световни фаворити като гръцката хориатики, френската салата Нисоаз и известната Цезар от Мексико. От CNN подчертават, че шопската салата впечатлява със своята семплост и наситен вкус – перфектна хармония между сочни домати, свежи краставици, печени чушки, лук, пресен магданоз и щедро количество натрошено сирене, леко подправено със зехтин.
В статията се обръща внимание и на визуалния елемент – цветовете на салатата (червено, зелено и бяло) символизират българското знаме, което я превръща не само във вкусно ястие, но и в своеобразен символ на националната идентичност.
Авторите на класацията подчертават, че всяка от включените салати отразява автентичността на своята страна и разказва история чрез местните си съставки и традиции. Сред другите избрани рецепти попадат италианската „Панзанела“, японската „Суномоно“ с краставици и американската „Коб“ – всяка със своя уникален характер и кулинарна история.
